小廚娘的暖心廚房

還蠻喜歡看日本節目黃金傳說~一萬日元節約生活的單元,

裡面常會有省錢的料理,還挺有趣的,

昨天看到春日與長相可愛的貧窮偶像上原美優(應該沒記錯..有點不確定)比賽的單元,

我很喜歡那個長相可愛的女生,不但會畫畫,也很會做菜~很賢妻啊

再加上她會用可愛的碗盤及裝飾完成的菜,光看就覺得很美味,

她分享了其中有一道菜似乎很簡單,於是找時間試做了一下,

材料是---

雞肉,豆芽菜,高麗菜(我換成大陸妹),蛋,低筋麵粉

因為不知道量,所以都是大約抓一下比例~

蛋皮的做法是蛋+麵粉加一點水均勻調和後下鍋煎成蛋餅皮

雞肉切成薄片+醬油+少許糖,煎熟備用

豆芽菜稍微燙過後,待涼拌入美乃滋

高麗菜(大陸妹)切成細絲,拌油醋

所有材料準備好後,就可以依序將備好的食材鋪在蛋餅皮上,捲起

若喜歡酥脆口感可再放進烤箱烤一下,

餅皮口感與加入多少麵粉有關,

若沒烤過,口感較軟~

因為蔬菜拌了油醋,所以口感十分清爽,

基本上,我覺得豆芽菜不用拌美奶滋,應該會更清爽,

原來黃金傳說的省錢做菜,真的可以做出好吃又簡單的料理啊!

讚!!