小廚娘的暖心廚房

月初，搬到高雄的恬和安東尼夫妻到台南辦事，順道約了聚會，

地點選在自家小窩，正巧茶與阿尼奇家的寶寶正值好動的年紀，

在小小窩裡也比較好控管，大家也比較隨興，更不用拘束。

恬到永康買有名的烤鴨，我則準備生菜沙拉，

因為恬剛從義大利回來，買了義大利的橄欖油和鹽，

所以這次吃的是簡單的義式沙拉。

剛好前一陣子到好市多買了一袋洋蔥，約莫拳頭大小12顆才145元，

在潔西的廚房裡洋蔥是不可或缺的食材，正好拿來用。

潔西第一次買好市多的洋蔥，第一次就愛上了。

好市多的進口洋蔥剝去外皮硬實光滑，去頭切尾，便流出新鮮汁液，

空氣裡充斥著足以讓人流眼淚的嗆辣。

因為要生吃，所以切成絲後泡冰水減少嗆辣感，

菜的部份是一顆包心菜和大陸妹，一樣洗淨後泡冰水再將水份徹底甩乾。

牛蕃茄一顆切丁。

自己種的有機九層塔切成碎末，撒在沙拉上頭。

瞧，五顏六色，是不是光看便是視覺的享受

上桌後，焦點便是恬帶回來的義大利橄欖油，才250G，小小一罐，大約2-3歐元，便宜的不得了，

聽說是隨處可見的包裝。

義大利的鹽巴是吃生菜沙拉用的，所以顆粒極細，不死鹹，

淋上坐飛機來臺灣的橄欖油，撒上一點鹽巴後，大家已經迫不及待想吃了。

開始，潔西以為九層塔用在沙拉上會很怪，後來才發現，味道搭得不得了，

也許是義大利的鹽巴帶出蔬菜的清甜，加上橄欖油，每一樣食材的味道在口中散開，好吃極了，

主食烤鴨反而成了點綴。

也因為生菜沙拉實在太好吃，很快就吃完了，正巧茶兒買了兩包在超市買的生菜沙拉，就成為補給品，

但坦白說，可能是超市的不夠新鮮，淋上橄欖油、撒上鹽巴雖美味，

卻還是不比不上自己準備的新鮮。

↓第二輪生菜沙拉

而吃烤鴨也是口感的多重享受~鹽爆以及夾餅，

有餅皮自然夾上一點生菜，抹上甜麵醬，加片鴨肉，又變化了一種吃法，

所以這餐大家吃得挺滿足的。

散會後潔西對那瓶橄欖油念念不忘，

臺灣賣的進口橄欖油貴三三，吃完了，該託誰去帶回來呢?

總結是~好友相聚，簡簡單單也可以很開心。

隔天買了家樂福的進口紅蘿蔔，去皮刨成細長薄片，就像偶像柯提斯史東以及奧利佛的美食節目會做的那樣，
一樣超級美味呀！

吃多了大魚大肉，建議來點清爽的義式沙拉清清腸胃，重點是，同樣美足味蕾喔~~~